Квасът и тестото

Ние искаме да следваме Господ и желаем да разпространяваме Неговото Слово. Човешки погледнато, е логично да се запитаме и ние: какво сме за толкова много хора? В сравнение с броя на жителите на земята, дори да наброяваме милиони, сме малко. Затова трябва да се смятаме за малко квас, приготвен и разпореден да носи добро на цялото човечество, помнейки думите на апостола: „Малко квас заквася цялото тесто“, преобразява го. Имаме нужда да се научим да бъдем ние подквасата, квасът, който променя и преобразява множеството.

Да не би подквасата да е по природа по-добра от тестото? Не, но квасът е средството, за да бъде тестото обработено, за да стане приятна и здравословна храна.

Помислете за миг за резултатното действие на кваса, който служи за приготвяне на хляба, проста, фундаментална храна, достъпна за всички. На толкова много места — може би сте присъствали — приготвянето на хляба е истинска церемония, от която се получава великолепен, вкусен продукт, който се вкусва с очи.

Вземаме хубаво брашно, от най-доброто качество, ако е възможно. Обработваме тестото в нощвите и го смесваме с кваса с дълъг и търпелив труд. После го оставяме в покой необходимото време, за да изпълни квасът своята функция и да надуе тестото.

Междувременно гори огънят от пещта, подхранван от дървата, които изгарят. И тестото, поставено на топлината на жарта, дава топъл, мек хляб, с високо качество. Резултат, който е невъзможно да се получи без намесата на кваса — малко количество — който се разстопил, изчезвайки сред другите елементи, за да свърши ефикасна работа, която минава незабелязана.